みなみinfo
11月21日、JA愛知みなみ肉牛部会は豊橋市にある東三河食肉流通センターで、「第23回JA愛知みなみ肉牛部会枝肉共進会」を行いました。
最高位の愛知県知事賞には、花井牧場(株)が出品した交雑種が輝き、「無駄のない体型で厚みがあり、肉の光沢、締まり、脂肪の質ともに優れた枝肉」と評価されました。
共進会では、黒毛和牛11頭、交雑種27頭、乳用種2頭の合計40頭が出品され、(公社)日本食肉格付協会や市場担当者などが脂肪交雑や肉色などを総合的に審査しました。日本食肉格付協会の福本陸也豊橋事業所長は「甲乙付けがたい素晴らしい枝肉が出品された」と話し、細部にわたる協議が行われ、最優秀賞1点、優秀賞5点を以下の通り選出しました。
受賞者一覧(敬称略)
●愛知県知事賞・田原市長賞
交雑種の部 花井牧場㈱
●田原市議会議長賞
和牛の部 河辺 敬一
●あいち経済連経営管理委員会長賞
交雑種の部 河辺 敬一
●東三河食肉流通センター長賞
交雑種の部 (株)伊藤牧場
●JA愛知みなみ組合長賞
和牛の部 (株)岡本牧場
●肉牛部会長賞
交雑種の部 (株)岡本牧場