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畜産ニュース

あいち牛枝肉共励会

7月7日、尾張食肉市場で「令和7年度第1回あいち牛枝肉共励会」が行われ、県内から35頭のあいち牛が出品される中、JA愛知みなみの(株)中村ビーフが最優秀賞に選ばれました。

最優秀賞に選ばれた枝肉は、枝肉重量665.8Kg、最高ランクの5等級(BMS12)で、他の枝肉を圧倒する和牛と遜色ないものでした。

 

 

「あいち牛」とは愛知県内で育てられ、ホルスタイン種(メス)と黒毛和牛(オス)を交配した交雑種のブランド牛肉で、やわらかな肉質でありながら、赤身の旨味も堪能できます。


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