みかわポーク・みなみ愛とん｜畜産｜みなみの特産物｜JA愛知みなみ（愛知みなみ農業協同組合）

みなみの特産物畜産

愛知県またはJAグループが開発した優良な3品種を交配した三元豚を、高い飼育技術を持つ限定された生産者が、統一した専用飼料で育てた豚です。その中でも肉質や脂肪のつき方が優れた豚肉だけが選抜され、「みかわポーク」に認定されます。

きめ細かな肉質と上質な脂が特徴で、品質・食料自給率向上のために愛知県産の飼料用米も与えています。全国の銘柄豚肉を対象に開催される食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテストPart.10」で最優秀賞を受賞するなど、確かな品質で愛知で生まれた信頼のブランドとして、消費者の皆さんに愛され続けている豚肉です。

「愛とん」は愛知県の系統豚の愛称で、『生産者がつくる愛とん』という意味を込め「みなみ愛とん」と名付けられました。
温暖な気候に恵まれた田原市の緑豊かな環境のもと、「消費者を裏切らない豚肉の供給」という共通認識で高品質な豚作りを目指す「高品質豚生産会」により生産されています。

「みなみ愛とん」は愛知県が改良を重ね、生み出した優れた特徴を持つ品種の豚を交配させた三元豚で、厳選された配合飼料を与え育てられています。生産会に所属する生産者が決められたエサを統一することで、常に一定のおいしい味を保っています。

01 安全性

獣医師の衛生指導による「ポーククリニックシステム（衛生診断システム）」体制が確立されています。
また、出荷日前の決められた日（９０～１００日前）から抗生物質の入っていない餌を与え、残留検査体制が確立されており、安全性は抜群です。
02 生産者限定の安心

生産地・生産者を限定し、出所が明確。愛知県で生まれ育った安心のポークです。
03 おいしさ

研究され、厳選した愛知県産の飼料用米が配合された飼料が、バランスのとれた脂肪分で柔らかくきめの細やかな肉質を作ります。肉色も新鮮なポークだけが持つ淡紅色です。しゃぶしゃぶに、トンカツに、本物のポークと呼ぶに相応しい、その味わいを是非一度お試しください。

ＪＡ産直３店舗にて「みかわポーク」が購入できます。

サンテパルクたはら内テイクアウト＆デリmushaにて「みなみ愛とんフランク」が食べられます。

愛知県下生産量の約30％が当管内で生産されている県下有数の養豚産地

第４６回日本農業賞（集団組織の部）受賞
養豚部会高品質豚生産会のメンバー