料理レシピ
材料【4人分】
- キャベツ
- ２枚
- タマネギ
- １／２個
- ニンジン
- １本
- 合いびき肉
- ３００ｇ
- パン粉
- 大さじ４
- ブロッコリー
- １２０ｇ
- ※小麦粉
- 適量
- ※卵
- 適量
- ※パン粉
- 適量
■ 調味料A
- 卵
- １個
- しょう油
- 小さじ１／２
- こしょう
- 少々
- 牛乳
- 大さじ２
作り方
- 1キャベツは千切りにし塩小さじ1/2をまぶし水気を絞っておく。
- 2タマネギ・ニンジンはみじん切りにしバターで炒める。
- 3合い挽きにＡを加えて混ぜ合わせたらパン粉を加え耳たぶくらいの柔らかさまで練り、１と２を加え混ぜたら8等分する。
- 4３を小判型に丸め小麦粉・卵・パン粉の順につける。
- 5170℃の油で4～5分揚げる。
- 6器に盛り茹でブロッコリーを添えてお好みでウスターソースをかける。
