作り方

• 1

  水とこめ油を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。
  卵をよく溶いておく。オーブンを190℃に温めておく。

• 2

  １が熱いうちにふるった小麦粉を入れ、均一になるまでよく混ぜる。
  電子レンジで1分加熱する。

• 3

  小麦粉の一部が半透明になっていたら、均一になるまでよく混ぜる。
  熱いうちによく溶いた卵の半量を入れてよく混ぜる。

• 4

  残りの卵を少し入れては混ぜ、でんぷんのり程度の固さになったら加えるのを止める。
  大分モッタリした感じ。

• 5

  天板にオーブンシートを乗せ、生地をスプーンで分ける。
  190℃のオーブンで25分焼く。
  焼けたら開けずに庫内で10分放置

• 6

  キャベツを適当な大きさにちぎってラップにくるみ、電子レンジで1分半加熱する。

• 7

  ６とキャベツクリームの材料全て入れてミキサーで攪拌する。

• 8

  ７を小鍋に入れ、弱火でとろみがつくまぜ加熱する。（木べらで絶えず混ぜる）

• 9

  ５の生地の上部に切れ目を入れ、その隙間から８のクリームを入れる。