料理レシピ
スイートコーンのレシピ
スイートコーンは、炭水化物をはじめ、たんぱく質、リン、ビタミンＢ群が豊富です。甘味があり野菜としては糖質が高めですが、スイートコーンの糖質はご飯の半分以下で、食物繊維が２倍ほど含まれているそうです。
また、スイートコーンにはリノール酸やオイレン酸が含まれているので、善玉菌が増えることで悪玉コレステロールを減らす働きがあり、動脈硬化の予防や改善に効果があるとされています。
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